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Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA Cuchillo Cocinero, 24 Cm, 07256-D

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SKU: TA07256-D Category: Cuchillos de chef Tag: Sakai Takayuki

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El cuchillo de chef de 24 cm de la colección Damasco WA de 45 capas de Sakai Takayuki. Este cuchillo de chef, también llamado gyuto, es el mayor de los tres cuchillos de chef de la colección.

Marca	Sakai Takayuki
Dureza	61 Dureza Rockwell C
Se entrega como un set	no
Ángulo total	32 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	ángulo de afilado asiático
Ángulo de afilado	16º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	gyutoh, cuchillo de chef
Diestro o zurdo	simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	Damasco, parcialmente martilleado
Características de la hoja	liso
Tipo de acero	AUS10
Color	marrón, plata, negro
Material del mango	madera de nogal
Peso	191 Gramo
Longitud total	40,2 Centímetro
Longitud del mango	14,4 Centímetro
Grosor de la hoja	2 Milímetro
Longitud de la hoja	24,2 Centímetro
Altura de la hoja	5 Centímetro
Número de artículo	TA07256-D
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	2 años
Serie	45-Layer Damascus WA
Número de cuchillos	1