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Mujun S62-J Yanagiba 24 Cm, Afilado Unilateral

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Mujun S62-J Yanagiba 24 Cm, Afilado Unilateral

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SKU: MJS62-J Categories: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos yanagiba Tag: Mujun

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El Mujun S62-J yanagiba 24 cm es un cuchillo de cocina japonés largo y elegante. Con la larga hoja de un yanagiba se pueden cortar rodajas finas y rectas de carne y pescado con un solo movimiento. ¡Perfecto para cortar sashimi! Este cuchillo está afilado por un lado mientras que el otro está ahuecado. Esto asegura que la carne o el pescado no se pegue y se caiga de la hoja con facilidad mientras estás cortando.

Marca	Mujun
Tipo de acero	acero al carbono
Ángulo total	15 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	afilado por un lado
Ángulo de afilado	15º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	sashimi, yanagiba
Diestro o zurdo	diestro
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	satén
Características de la hoja	liso
Dureza	61 Dureza Rockwell C
Material del mango	plástico, madera de magnolia
Color	marrón, plata, negro
Peso	148 Gramo
Longitud total	37 Centímetro
Longitud del mango	13 Centímetro
Grosor de la hoja	3,4 Milímetro
Longitud de la hoja	24 Centímetro
Altura de la hoja	3 Centímetro
Número de artículo	MJS62-J
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	2 años
Número	1
Puede grabarse	si
Número de cuchillos	1