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Eden Takara Gyuto 2060-021 Acero Aogami, 21 Cm

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Eden Takara Gyuto 2060-021 Acero Aogami, 21 Cm

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SKU: EQ2060-021 Category: Cuchillos de chef Tag: Eden

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Este Eden Takara Gyuto 21 cm es la versión japonesa de nuestro cuchillo de chef europeo. Con una longitud de hoja de 21 cm y un mango más largo, este cuchillo es un paso más grande que un cuchillo de chef normal de 20 cm. Es el ayudante de cocina más completo con propiedades de corte superiores. Un placer trabajar con él y muy atractivo a la vista.

Marca	Eden
Tipo de acero	Aogami Super Blue Paper steel
Se entrega como un set	no
Ángulo total	30 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	ángulo de afilado asiático
Ángulo de afilado	15º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	gyutoh, cuchillo de chef
Diestro o zurdo	simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	martilleado
Características de la hoja	muescas
Dureza	63 Dureza Rockwell C
Material del mango	madera, red sandal wood
Color	marrón, marrón claro, plata
Peso	150 Gramo
Longitud total	36 Centímetro
Longitud del mango	12,8 Centímetro
Grosor de la hoja	1,8 Milímetro
Longitud de la hoja	23,5 Centímetro
Altura de la hoja	4,7 Centímetro
Número de artículo	EQ2060-021
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	25 años
Número	1
Serie	Takara
Puede grabarse	si
Número de cuchillos	1