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Sakai Takayuki Homura Guren 01185 Cuchillo Petty 15 Cm

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Sakai Takayuki Homura Guren 01185 Cuchillo Petty 15 Cm

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SKU: TA01185 Categories: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos Petty Tag: Sakai Takayuki

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El Sakai Takayuki Homura Guren petty es un cuchillo de cocina japonés forjado y afilado a mano. El petty es una versión japonesa del cuchillo puntilla. Se utiliza para pequeñas tareas de corte en la cocina, como picar ajo y hierbas, o cortar una cebolla. El cuchillo está fabricado en Sakai, Japón, por el maestro herrero Itsuo Doi.

Marca	Sakai Takayuki
Tipo de acero	Blue Steel 2, Aogami Blue Paper steel
Se entrega como un set	no
Ángulo total	28 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	flat, ángulo de afilado occidental
Ángulo de afilado	14º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	cuchillo puntilla, «petty»
Diestro o zurdo	simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	brut de forge, martilleado, parcialmente pulido
Material del mango	madera, oak wood
Color	marrón claro, plata, negro
Peso	180 Gramo
Longitud total	28 Centímetro
Longitud del mango	12 Centímetro
Grosor de la hoja	2 Milímetro
Longitud de la hoja	15,5 Centímetro
Altura de la hoja	3,5 Centímetro
Número de artículo	TA01185
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	de por vida
Número	1
Serie	Homura Guren
Número de cuchillos	1