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Sakai Takayuki Bunka 33-Capas Damascus Hammered WA 20 Cm

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Sakai Takayuki Bunka 33-Capas Damascus Hammered WA 20 Cm

Original price was: 194,00 €.Current price is: 96,99 €.

SKU: TA07480 Categories: Cuchillos de cocina, Cuchillos de paleta, Otros tipos de cuchillos de cocina Tag: Sakai Takayuki

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Con este cuchillo Sakai Takayuki bunka, de 20 cm de la colección 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA ha sido mejorado con una hoja kengata. Significa ‘parecido a una espada’ y se refiere a la forma de la hoja que se inclina bruscamente en la punta. Aparte de eso, el cuchillo puede considerarse un miembro de la familia gyutoh. Con la punta estrecha puedes cortar finamente carne, pescado y verduras.

Marca	Sakai Takayuki
Dureza	61 Dureza Rockwell C
Se entrega como un set	no
Ángulo total	32 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	ángulo de afilado asiático
Ángulo de afilado	16º, 19º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	Bunka
Diestro o zurdo	simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	Damasco, parcialmente martilleado
Características de la hoja	liso
Tipo de acero	VG10
Color	marrón, marrón claro, plata
Material del mango
Peso	150 Gramo
Longitud total	35,6 Centímetro
Longitud del mango	14 Centímetro
Grosor de la hoja	2,1 Milímetro
Longitud de la hoja	19,9 Centímetro
Altura de la hoja	4,8 Centímetro
Número de artículo	TA07480
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	2 años
Serie	33-Layer VG10 Damascus Hammered WA
Número de cuchillos	1