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Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA Cuchillo Para Trinchar, 24 Cm, 07257-D

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SKU: TA07257-D Categories: Cuchillos de cocina, Cuchillos para trinchar Tag: Sakai Takayuki

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El cuchillo trinchador de la colección Damasco WA de Sakai Takayuki. El cuchillo, también llamado sujihiki, está mejorado con una hoja de 24 cm de largo. Además de cortar carne, también se puede utilizar fácilmente para cortar pescado.

Marca	Sakai Takayuki
Dureza	61 Dureza Rockwell C
Se entrega como un set	no
Ángulo total	30 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	ángulo de afilado asiático
Ángulo de afilado	15º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	sujihiki, cuchillo para trinchar
Diestro o zurdo	simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	Damasco, parcialmente martilleado
Características de la hoja	liso
Tipo de acero	AUS10
Color	marrón, plata, negro
Material del mango	madera de nogal
Peso	129 Gramo
Longitud total	38,9 Centímetro
Longitud del mango	13,4 Centímetro
Grosor de la hoja	1,9 Milímetro
Longitud de la hoja	24,4 Centímetro
Altura de la hoja	3,7 Centímetro
Número de artículo	TA07257-D
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	2 años
Serie	45-Layer Damascus WA
Número de cuchillos	1