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Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Cuchillo Santoku, 18 Cm

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Sakai Takayuki 33-Layer Damascus Cuchillo Santoku, 18 Cm

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SKU: TA07392 Categories: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos santoku Tag: Sakai Takayuki

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Precioso santoku japonés fabricado con hoja de acero damasquinado. El núcleo de la hoja es de acero VG10 resistente al óxido con un revestimiento de acero damasquinado clásico. En total, 33 capas de acero. La parte superior de la hoja muestra un patrón de martillo. Esto se ve bien y también evita que la comida se pegue.

Marca	Sakai Takayuki
Dureza	60 Dureza Rockwell C
Se entrega como un set	no
Ángulo total	36 Grado
Tipo de mango	asa occidental
Manera de afilar	ángulo de afilado asiático
Ángulo de afilado	18º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	santoku
Diestro o zurdo	simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	parcialmente martilleado
Características de la hoja	liso
Tipo de acero	Damasco, VG10
Color	marrón, plata
Material del mango	Caoba
Peso	180 Gramo
Longitud total	31,8 Centímetro
Longitud del mango	10,2 Centímetro
Grosor de la hoja	2,3 Milímetro
Longitud de la hoja	17,9 Centímetro
Altura de la hoja	4,2 Centímetro
Número de artículo	TA07392
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	2 años
Serie	33-Layer Damascus
Número de cuchillos	1