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Mujun S64-J Yanagiba 18 Cm, Afilado Unilateral

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Mujun S64-J Yanagiba 18 Cm, Afilado Unilateral

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SKU: MJS64-J Categories: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos yanagiba Tag: Mujun

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El Mujun S53-J yanagiba 18 cm es un cuchillo de cocina japonés largo y elegante. Con la larga hoja de un yanagiba se pueden cortar rodajas finas y rectas de carne y pescado con un solo movimiento. ¡Perfecto para cortar sashimi! Este cuchillo está afilado por un lado mientras que el otro está ahuecado. Esto asegura que la carne o el pescado no se pegue y se desprenda bien de la hoja mientras se corta.

Marca	Mujun
Tipo de acero	acero al carbono
Ángulo total	15 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	afilado por un lado
Ángulo de afilado	15º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	sashimi, yanagiba
Diestro o zurdo	diestro
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	satén
Características de la hoja	liso
Dureza	61 Dureza Rockwell C
Material del mango	plástico, madera de magnolia
Color	marrón, plata, negro
Peso	95 Gramo
Longitud total	31 Centímetro
Longitud del mango	12,5 Centímetro
Grosor de la hoja	3 Milímetro
Longitud de la hoja	18,3 Centímetro
Altura de la hoja	3 Centímetro
Número de artículo	MJS64-J
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	2 años
Número	1
Puede grabarse	si
Número de cuchillos	1