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Eden Takara Sujihiki 2060-527 Acero Aogami, 27 Cm

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Eden Takara Sujihiki 2060-527 Acero Aogami, 27 Cm

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SKU: EQ2060-527 Categories: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos Sujihiki Tag: Eden

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El Eden Takara Sujihiki 27 cm es un cuchillo largo y afilado para cortar sashimi y sushi. Su larga hoja te permite cortar rodajas finas y rectas de carne y pescado con un solo movimiento.

Marca	Eden
Tipo de acero	Aogami Super Blue Paper steel
Ángulo total	30 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	flat, ángulo de afilado occidental
Ángulo de afilado	15º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	sujihiki
Diestro o zurdo	simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	martilleado
Características de la hoja	muescas
Dureza	63 Dureza Rockwell C
Material del mango	madera
Color	marrón, marrón claro, plata
Peso	170 Gramo
Longitud total	43 Centímetro
Longitud del mango	14 Centímetro
Grosor de la hoja	1,9 Milímetro
Longitud de la hoja	29 Centímetro
Altura de la hoja	4,3 Centímetro
Número de artículo	EQ2060-527
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	25 años
Número	1
Serie	Takara
Puede grabarse	si
Número de cuchillos	1