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Due Cigni Hakucho Deba 16.5 Cm, Madera De Olivo

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Due Cigni Hakucho Deba 16.5 Cm, Madera De Olivo

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SKU: DG2C503OL Categories: Cuchillos de cocina japoneses, Cuchillos Deba Tag: Due Cigni

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Este Cuchillo Hakucho deba es la versión japonesa del cuchillo para trinchar. Se ha diseñado para trabajar con piezas enteras de pescados, aves (huesos y vértebras) y mariscos. Para resistir la rotura, la hoja es un poco más gruesa que la de un cuchillo de trinchar, pero aun así este cuchillo no está pensado para picar ingredientes ni para cortar carne con huesos.

Marca	Due Cigni
Tipo de acero	Nitro-B
Se entrega como un set	no
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	ángulo de afilado occidental
Tipo de filo	plain edge
Tipo	deba
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	satén
Características de la hoja	liso
Dureza	57 Dureza Rockwell C
Material del mango	madera de olivo
Color	marrón claro, plata
Longitud total	28,5 Centímetro
Longitud del mango	12 Centímetro
Grosor de la hoja	2 Milímetro
Longitud de la hoja	16,5 Centímetro
Número de artículo	DG2C503OL
País de origen	Italia
Garantía de materiales y defectos de fabricación	de por vida
Serie	Hakucho
Puede grabarse	si
Diseñador
Número de cuchillos	1