Due Cigni Coquus Balbach Damascus 2C2102DGD Kengata 18cm
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El Due Cigni Coquus Kengata es un elegante y notable cuchillo de cocina. El diseño, el damasteel y el mango de granadilla. Todo en este cuchillo es elegante y lujoso. Kengata significa “espada” en japonés, en referencia al extremo de la hoja, muy inclinado. Aparte de eso, el cuchillo puede considerarse un miembro de la familia santoku. La versión japonesa del cuchillo de chef. La punta estrecha es ideal para cortar finamente carne, pescado y verduras.
| Marca | Due Cigni |
|---|---|
| Tipo de acero | Damasco |
| Incluye | funda |
| Accesorios | caja de almacenamiento |
| Ángulo total | 40 Grado |
| Manera de afilar | flat, ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 20º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | Kengata |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | Damasco |
| Características de la hoja | liso |
| Material del mango | bronce, granadilla, titanio |
| Color | gris, negro/marrón |
| Peso | 160 Gramo |
| Longitud total | 32 Centímetro |
| Longitud del mango | 13,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,4 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 18,5 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,5 Centímetro |
| Número de artículo | DG2C2102DGD |
| País de origen | Italia |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Número | 1 |
| Serie | Coquus |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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