El Munetoshi Nashiji Black Nakiri 16,5 cm es un elegante y amplio cuchillo de cocina japonés. Un Nakiri es un cuchillo tradicional japonés de verduras. En Japón, los cuchillos de verduras se denominan Nakiri (afilado de doble cara) o Usuba (afilado de una sola cara). Un Nakiri se reconoce por su hoja rectangular con punta redondeada. Utiliza el cuchillo para cortar verduras grandes como zanahorias, calabacines y coles.
Munetoshi Nashiji Black Nakiri 16.5cm
74,25 € Original price was: 74,25 €.51,98 €Current price is: 51,98 €.
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Marca | Munetoshi |
---|---|
Color | marrón, gris, plata, negro |
Puede grabarse | si |
Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
País de origen | Japón |
Número de artículo | MINB001 |
Altura de la hoja | 5,1 Centímetro |
Longitud de la hoja | 16,5 Centímetro |
Longitud del mango | 12,5 Centímetro |
Longitud total | 31 Centímetro |
Peso | 165 Gramo |
Material del mango | madera de castaño, polipropileno |
Tipo de acero | Shirogami (White Paper carbon steel) |
Dureza | 61 Dureza Rockwell C |
Características de la hoja | liso |
Acabado de la hoja | brut de forge, satén |
Apto para el lavavajillas | no |
Diestro o zurdo | diestro |
Tipo | cuchillo de verduras, nakiri |
Forma de la hoja | hacha de carnicero |
Tipo de filo | plain edge |
Ángulo de afilado | 8º |
Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
Tipo de mango | mango oriental |
Ángulo total | 16 Grado |
Se entrega como un set | no |
Número de cuchillos | 1 |
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